捞二米饭做法

捞二米饭的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 大米和小米的二米饭

食材：

大米 2碗

小米 1碗

水 3000ml

步骤：

1. 大米洗净后沥干水分，放入锅中加水煮沸。

2. 当大米煮至还剩三分之二白芯时，加入洗净的小米继续煮。

3. 小米煮至还剩三分之二白芯时，捞出混合的二米饭，沥干水分后放入蒸锅中蒸制10-15分钟。

4. 蒸熟后盛入碗中即可食用。

2. 黑米和糙米的二米饭

食材：

黑米

糙米

水

步骤：

1. 黑米和糙米提前清洗干净，放入锅中加水煮沸。

2. 不断搅拌米粒，通过查看米粒成熟度判断是否可以捞出。

3. 米粒搓一下没有白芯后即可捞出沥干水分，然后上锅蒸熟即可食用。

3. 高粱米和大米的二米饭

食材：

高粱米 1份

大米 1份

步骤：

1. 大米用水浸泡待用，高粱米清洗后备用。

2. 高粱米在锅中大火炖煮至9成熟，倒入洗净的大米继续炖煮。

3. 根据米汤粘度适量添加凉水稀释，直到大米8-9成熟后捞出，装盆后上锅再次蒸熟即可食用。

4. 健康二米饭

食材：

大米 适量

小米 适量

清水 适量

食用油 少许

步骤：

1. 大米和小米淘洗干净，加少许食用油拌匀。

2. 倒入适量清水（高于米1.5-2寸），按下煮饭键蒸好后自动跳灯。

3. 蒸熟后的二米饭盛出即可食用。

5. 捞二米饭的简易做法

食材：

大米 1000克

水 适量

步骤：

1. 大米淘洗两遍，沥干水分。

2. 锅里加水烧开，倒入大米，用锅铲铲动锅底防止糊锅，直到再次开锅。

3. 煮至大米半熟（用手捏一下只剩米心没熟即可），用漏勺把米饭捞出控水。

4. 倒入网眼筛里，另起锅烧开水，放入架子，把米饭放入锅中，盖上锅盖，大火蒸约20分钟，用筷子扎一下能一下轻松到底则表示饭蒸熟了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的食材和步骤来制作捞二米饭。