蘑菇排骨炖苹果

蘑菇排骨炖苹果是一道营养丰富、口感清香鲜美的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和注意事项：

材料

排骨

香菇

苹果

葱

姜

盐

料酒

白糖

味精

做法

准备工作

香菇用温水泡透，切片备用。

排骨剁成段，放入沸水中焯水后捞出，冲凉备用。

苹果切成块。

炒排骨

锅中放油，加热至五成热后放入排骨，炒干表面水分。

炖煮

加入足够的水，水开后放入香菇片、葱段和姜片。

倒入沙锅中，中小火炖煮约45分钟。

调味

加入白糖、盐、味精调味，继续炖煮。

加入苹果

在起锅前5分钟加入苹果块，再炖5分钟即可。

注意事项