做莲藕肉丸要放多少葱花

做莲藕肉丸时， 大约需要放20克葱花。这个量可以根据个人口味进行适当调整。以下是一个具体的做法参考：

主料

猪肉250克（肥瘦比例2:8）

莲藕250克

葱花20克

调料

料酒1/2小勺

盐1克

鸡精1克

淀粉1小勺

制作步骤

1. 猪肉剁碎，剁肉的时候适量加点水，每次加少许，大概就是1小勺的样子，加2次就可以。当然肉量大的话，要适量加多次数的。肉馅剁好后，加入所有调料、顺着一个方向搅拌上劲。

2. 莲藕洗净、去皮，直接对着猪肉擦成蓉，将猪肉和莲藕蓉混合，顺着一个方向拌匀，再加入葱花拌匀，搓成丸子。

3. 锅中发适量油，烧至四五成热，就可以下丸子炸了，火不要太大，中小火为宜，炸至表面金黄即可。

希望这个做法对你有所帮助!