猪皮胡萝卜丁

猪皮胡萝卜丁是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

猪皮胡萝卜猪皮冻

用料：猪皮150g，胡萝卜半个，花椒10粒，大料1个，料酒2勺，姜3片。

做法：

1. 猪皮加水、花椒、大料、姜、料酒下锅煮一下。

2. 煮开后大约再煮8分钟即可。

3. 用刀去掉上面多余的肥肉。

4. 趁热切成小段。

5. 胡萝卜切小丁。

6. 把猪皮段和胡萝卜一起放入豆浆机，加水至下水位线，选择米糊键。

7. 完成后放入容器晾凉后放入冰箱。

8. 成型后切片，配上一碗料汁即可。

胡萝卜炒猪皮

用料：胡萝卜2根，猪皮（熟）一小块，自制辣椒酱（或油泼辣子）或剁椒酱（或豆瓣酱），耗油，葱姜花椒粉。

做法：