香辣烤箱排骨做法

香辣烤箱排骨的做法如下：

排骨处理

将排骨放入水中，烧开，放入姜片，煮至熟透。这样可以去除排骨中的血水和杂质，使烤出来的排骨更加干净。

腌制排骨

将煮好的排骨捞出，沥干水分。

取一个保鲜袋，放入排骨，再放入姜蒜片、辣椒粉、麻椒粉和芝麻。

加入1汤匙蚝油、1汤匙四川麻辣酱和1汤匙叉烧酱。

捏住袋口，来回揉捏让腌料与排骨充分接触，然后扎紧袋口，放入冰箱冷藏2-4个小时。

预热烤箱

将烤箱预热5分钟。

烤制排骨

趁着预热的时间，在烤箱的接料盘上铺一层锡纸。

将腌好的排骨放在烤架上，放在烤箱的中层，上下火180度烤30-40分钟。

翻面和刷酱

烤30分钟后，取出排骨，翻面，再次刷上腌料或酱汁。

继续放入烤箱，烤10-15分钟，直到排骨表面金黄酥脆。