黄牛肝怎样做好吃
黄牛肝可以通过多种方法制作，以下提供几种常见的做法：
爆炒牛肝
材料：牛肝一斤、芹菜一斤、泡生姜一块、泡辣椒五颗、大蒜一颗、鸡精、味精、花椒、豆瓣各适量。
做法：
1. 牛肝清洗干净切成片，芹菜切条，泡姜切成丝备用。
2. 切好的牛肝中加入泡辣椒、花椒、鸡精、味精各适量，根据个人口味不同加入不同的配料量。
3. 炒锅烧热放入食用油，食用油可放多一些，目的是下锅时牛肝受热更加均匀一些。
4. 油热后，放入准备好的泡姜、泡辣椒、大蒜和一勺豆瓣，翻炒均匀至出香味即可。
5. 大约一分钟左右，放入切好的牛肝用大火翻炒，直到看见牛肝微卷后放入切好的芹菜再次进行翻炒，约一分钟左右。
6. 最后将炒好的牛肝出锅装盘，这样一道美味的火爆牛肝就这么做成了。