香辣羊腿腌制多久能吃辣

香辣羊腿的腌制时间通常为 24小时。在这期间，羊腿会充分吸收调料的味道，变得香辣可口。为了确保羊腿能够均匀入味，建议在腌制过程中每隔几小时翻动并按摩羊腿一次。

具体的腌制步骤如下：

1. 将羊腿洗净，用厨房纸吸去水分，用刀在羊腿上划上几条口子，以便调料更好地渗透。

2. 准备腌制料：食盐、葱、姜、蒜、料酒、橄榄油、孜然粉、胡椒粉和辣椒粉。

3. 将所有调料混合均匀，然后涂抹在羊腿上，放入冰箱腌制24小时，期间每隔几小时翻动并按摩羊腿一次。

4. 腌制完成后，将羊腿放入锅中，加水没过羊腿，大火煮开后转小火煮至汤汁收干。

5. 将煮好的羊腿放入预热好的烤箱中，两面涂上一层橄榄油，烤10分钟后取出即可享用。

这样的腌制方法可以使羊腿充分吸收香辣的味道，烤制后外酥里嫩，非常美味。