炒锅西红柿炖牛腩

西红柿炖牛腩是一道经典的家常菜，以其鲜美的口感和丰富的营养受到许多人的喜爱。以下是几种不同的西红柿炖牛腩的做法，您可以根据个人口味选择一种或结合几种方法来制作。

做法一：经典做法

准备食材

牛腩600克

西红柿3个

生姜1块

食盐少许

黄油少许

制作过程

牛腩切块，西红柿去皮切丁。

锅中放黄油，小火融化后放入牛肉块，煸炒至变色。

加入西红柿丁和姜片，炒至西红柿出汁。

加入热水，将食材倒入砂锅中，炖煮1小时以上，直至牛肉软烂。

加入剩余的一个西红柿块，加盐调味，继续煮5分钟，即可出锅。

做法二：加入调料的做法

准备食材

牛腩500克

西红柿3-4个

生姜1小块

大葱1根

大蒜几瓣

八角2个

花椒适量

香叶2片