小西红柿下锅

小西红柿下锅的方法可以根据不同的菜品需求有所不同，以下提供几种常见的做法：

糖拌小西红柿

材料：小西红柿（300克）、冰糖（100克）

步骤：

1. 准备好所用食材，把圣女果洗净。

2. 锅中注入水烧开，下入圣女果略煮一下表皮起皱后捞出。

3. 逐个去掉表皮。

4. 将去皮的圣女果加入冰糖和适量的清水。

5. 煮至5分钟，晾凉即可。

小西红柿炒蛋

材料：小西红柿（适量）、鸡蛋（3个）、玉米油（少许）、白糖（少许）、盐（少许）

步骤：

1. 圣女果洗净，放入水中加热让其果皮分离，捞出后逐个去皮，用刀切颗粒。

2. 不粘锅小火加热，放少许玉米油，放入切好的圣女果粒翻炒成糊状。

3. 放入白糖和盐，继续翻炒至粘稠糊状。

4. 用筛子将炒好的果酱过滤，可以得到更细腻的果酱汁。