莲藕萝卜凤爪汤

莲藕萝卜凤爪汤是一道以 莲藕、鸡爪和青萝卜为主要食材的汤品，做法简单，营养丰富。

主要食材

鸡爪250g

莲藕200g

青萝卜200g

姜10g

胡椒粉1g

清水1000ml

做法步骤

准备食材

鸡爪洗净，入锅中焯水后捞出。

萝卜、莲藕去皮洗净，切厚片。

炖汤

将鸡爪、萝卜、莲藕、姜片放入砂锅中，加入清水大火煮开。

小火炖煮40分钟，加盐和胡椒粉再煮2分钟即可。

营养价值

莲藕具有清热解毒、润肺止咳的功效；鸡爪富含胶原蛋白，有助于皮肤健康；青萝卜则能促进消化、利尿排毒。这道汤品不仅美味，还具有一定的保健作用。

小贴士

鸡爪焯水可以去除血水和杂质，使汤品更清爽。

炖煮过程中要保持小火，以充分提取食材的营养成分。