青椒鸡块炒核桃
青椒鸡块炒核桃是一道色香味俱全的美味佳肴，主要材料包括鲜嫩鸡胸肉、饱满核桃、胡萝卜和青椒等，辅以葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、淀粉和油等调味料。以下是制作这道菜的详细步骤：
准备食材
鸡胸肉洗净，切成均匀的小丁，加入料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。
核桃敲开，取出果仁，胡萝卜和青椒洗净切丁，葱、姜、蒜切末。
炒鸡丁
锅中倒入适量植物油，油温升高后放入葱姜蒜末，爆香。
加入腌制好的鸡丁，快速翻炒至变色，盛出备用。
炒核桃
锅中再添加少许油，放入核桃，小火翻炒至微微变色，散发出浓郁的坚果香。
炒蔬菜
放入胡萝卜丁和青椒丁，翻炒均匀，色彩交织。
合炒
倒入之前炒好的鸡丁，继续翻炒，最后加入适量盐调味，一道色香味俱全的核桃鸡丁便大功告成。
烹饪技巧