淡奶油加吉利丁
淡奶油加吉利丁的制作方法如下：
习做法
所需食材：
冷水60毫升
全脂牛奶250毫升
吉利丁片10克
糖粉32.5克
香草精7.5毫升
制作步骤：
准备食材 ：将所有食材准确称量，将冷水倒入锅中，加入吉利丁片，静置5分钟。加热：
小火加热锅中的水，不断搅拌至吉利丁片完全融化，然后关火，静置一会。
混合：
将全脂牛奶倒入碗中，加入融化好的吉利丁液，用手动打蛋器搅拌约20秒，不要过度搅拌。
添加风味：
将香草精和糖粉加入牛奶混合液中，充分搅拌均匀，然后放入冰箱静置1小时，每隔15分钟用手动打蛋器搅拌一下。
完成：
静置好后，混合液会变得非常浓厚，最后用电动打蛋器轻松打发即可。
饼干底与奶油花
所需食材
饼干碎130克
融化的黄油50克
奶油奶酪300克
淡奶油250克
白糖60克
吉利丁片10克
热牛奶50克
抹茶粉10克
水适量
制作步骤：
饼干底：
将饼干碎与融化的黄油拌匀，压入模具中，放入冰箱冷藏。
吉利丁片：
提前用冷水泡软，然后与热牛奶混合搅拌至融化。
奶油奶酪：
加糖搅拌至顺滑，倒入牛奶吉利丁液中搅拌均匀，再倒入淡奶油和抹茶糊，混合均匀。
倒入模具：
将芝士糊倒入饼干底模具中，放入冰箱冷藏4小时左右脱模。
装饰：
脱模后切块，挤上奶油花，放上饼干装饰。
这两种方法分别展示了如何将淡奶油与吉利丁用于制作不同的甜点，一种是传统的奶油，另一种是带有抹茶口味的奶油花饼干。根据个人口味和需求，可以选择合适的方法进行尝试。