用剩米饭做早餐
剩米饭是一种非常实用的食材,可以用来制作多种美味的早餐。以下是一些具体的做法:
鸡蛋饼
将剩米饭放入大碗中,打入2个鸡蛋,加入火腿丁、胡萝卜丁和葱花,撒上少许盐和胡椒粉,搅拌均匀。
平底锅预热,刷上一层薄油,将拌好的米饭糊倒入锅中,用铲子轻轻摊平,厚度均匀。
在饼面均匀撒上芝麻,小火慢煎至定型后,翻面再煎,直至两面金黄,最后切成小块。
米饭丸子
将剩米饭、鸡蛋、胡萝卜丁、肠粒放入大碗中,加入细盐、蚝油调味,搅拌均匀。
多功能锅的丸子盘中刷少许油,将米饭放进丸子孔里,每个丸子孔里放满米饭,上部也要将米饭适当堆高,形成一个圆球的形状。
丸子底部煎至定型后,用牙签辅助翻面,继续将另一面也煎至定型,最后煎至颜色金黄。
炒饭
将剩米饭与鸡蛋、葱、盐、植物油等食材混合,加入适量调料拌匀。
煎锅加热倒入少许油,放入一勺拌好的米和鸡蛋,开中小火慢煎,将两面煎至金黄即可。
米饭煎饼
将剩米饭与鸡蛋、葱花、火腿丁等材料混合,加入适量调料拌匀。
往不粘锅里倒入薄薄一层,用锅铲压平,小火慢煎至两面金黄。
米布丁
将剩米饭和牛奶一起煮至浓稠,加入蛋黄和糖调味,然后倒入模具,放入烤箱烘烤,出炉后表面金黄诱人,口感丝滑细腻。
这些做法不仅简单易做,而且能够充分利用剩米饭,为早餐增添美味和营养。你可以根据自己的口味选择合适的做法,轻松享受一顿丰盛的早餐。