窝窝头馒头怎么煮熟
窝窝头馒头的煮熟方法如下:
准备面团
将玉米面放入盆中,加入适量的热水搅拌,和成软硬适中的面团。可以根据个人口味加入适量的白糖或牛奶,以增加风味。
成型
将面团分成若干个小剂子,每个大约65克左右。将每个剂子揉成圆球状,然后捏成窝窝头的形状,可以在顶部捏出一个洞。
醒发
将成型的窝窝头放入蒸笼中,再次醒发20分钟,这样可以使窝窝头更加松软可口。
蒸制
在蒸锅中加入足够的水,将水烧开。将蒸笼放入蒸锅中,用大火蒸制。蒸制时间一般为15-20分钟,具体时间根据窝窝头的大小和蒸锅的火力来调整。
如果使用炒菜的锅蒸,可能需要的时间比较长,但火力大的话,一般15分钟就可以蒸熟了。
关火和虚蒸
蒸好的窝窝头不要急着掀开锅盖,等3分钟蒸汽减少后,再冷却一下再掀开锅盖,这样可以使窝窝头表面更加平整,不会塌陷。
通过以上步骤,你就可以做出松软可口的窝窝头馒头了。希望这个方法对你有所帮助!