青椒厚点好

青椒的厚薄选择 取决于烹饪需求和口味偏好。以下是厚皮青椒和薄皮青椒的一些特点：

薄皮青椒

特点：皮薄，外表多褶皱，辣味比较重。

适用做法：适合快炒，如青椒肉丝、虎皮青椒等。

优点：易熟易入味，口感鲜嫩，适合需要辣味且追求口感快的菜肴。

厚皮青椒

特点：皮比较饱满厚实，光滑，有股植物特有的清香味，辣味比较淡。

适用做法：适合凉拌菜或焖煮型菜肴，如糖醋鸡丁、黄焖鸡等。

优点：厚实耐磨，即使煮的时间长一些也能保持口感，适合需要低辣或无辣味的菜肴。

建议

如果喜欢辣味和快炒口感，可以选择薄皮青椒。

如果喜欢低辣或无辣味的菜肴，或者需要青椒有更好的保持形状和口感，可以选择厚皮青椒。

根据以上信息，可以根据具体的烹饪需求和口味偏好来选择合适的青椒类型。