做鸡排放什么最香辣

要制作出最香辣的鸡排，可以结合多种香料和调味料来增加风味。以下是一个综合了多种食材和调味料的香辣鸡排制作方法：

食材准备：

鸡胸肉 500克

鸡蛋 2个

面包糠 300克

辣椒粉 2大匙

胡椒粉 1大匙

食盐 适量

花椒粉 1小匙

料酒 1大匙

鸡精 1小匙

蒜香粉 1大匙

洋葱粉 1小匙

细砂糖 1小匙

味精 1小匙

小苏打 1/4小匙

米酒 1大匙

食用油 适量

制作步骤：

腌制鸡肉

鸡胸肉切成适当大小的块状，放入碗中。

加入食盐、料酒、鸡精、辣椒粉、胡椒粉、蒜香粉、洋葱粉、细砂糖、味精、小苏打和米酒，用手抓揉均匀。

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少2小时，期间每隔1小时翻动一次，以确保均匀入味。

裹粉炸鸡

腌制好的鸡肉块先裹上一层薄薄的干淀粉。