方便面香辣牛肉丸的做法

方便面香辣牛肉丸的做法如下：

准备材料

牛肉丸（建议选用肉质紧实、口感弹牙的牛肉丸）

烤肉酱或其他调味料

青椒1个，切成丝

小米辣和蒜切碎

杂菜洗净备用

腌制牛肉丸

将切好的牛肉丸放入碗中，倒入适量烤肉酱或其他调味料，搅拌均匀后腌制30分钟，以便入味。

煎炸牛肉丸（可选）

如果想要更加酥脆的口感，可以将腌制好的牛肉丸放入热油中中小火半煎炸至外表金黄酥脆。煎炸完成后，捞起控油备用。

炒制调料

锅中留适量底油，烧热后加入蒜末和小米辣翻炒至香。

炒制牛肉丸

将腌制好的牛肉丸（或煎炸过的牛肉丸）放入锅中，快速翻炒2分钟，让调料味充分渗透。

加入杂菜

将杂菜放入锅中，继续翻炒1分钟，使杂菜与牛肉丸充分混合。