桥头香辣调料

桥头香辣调料是一种 传统的重庆火锅蘸料，以其麻辣和鲜香的口味而闻名。以下是制作方法和所需材料：

材料

辣椒面：适量

花椒粉：适量

蒜末：适量

生姜末：适量

青蒜末：适量

香菜末：适量

酱油：适量

醋：适量

食盐：适量

糖：适量

食用油：适量

制作方法

1. 在碗中加入适量的辣椒面和花椒粉，辣椒面可根据个人喜好调整多少。

2. 加入适量的蒜末、生姜末、青蒜末和香菜末，调味料的份量可以根据个人口味和喜好做适量调整。

3. 加入适量的酱油和醋，增加蘸料的鲜香和酸味。

4. 加入适量的食盐和糖，调整蘸料的咸度和甜度。

5. 在蘸料中慢慢加入适量的食用油，搅拌均匀，直至蘸料呈现出稍微稠密的状态。

6. 制作完成后，可根据个人口味再次进行调整，增加或减少某些调料的用量。

食用方法

当吃火锅时，将火锅食材蘸入这种辣椒蘸料中，可以增添麻辣和香味，提升火锅的口感。

这款名扬牛油麻辣火锅底料适合3-4人份，食用方便，无需炒制，温水加入底料即可。