什么青菜闷饭好吃

肠青菜焖饭

食材：腊肠、上海青、大米、油、盐、猪油（可选）

做法：

腊肠切成小块，和大米一起放入锅中，水比平时煮饭少放一些，按下煮饭键。

上海青洗净切段，锅中热油（建议用猪油），放入上海青大火快炒，加一点盐调味，炒至断生即可。

待米饭煮好，倒入炒好的上海青，搅拌均匀，再盖上锅盖焖几分钟，让青菜的清香和腊肠的醇厚完美融合。

香菇肉碎青菜焖饭

食材：上海青、猪肉糜、香菇、蒜、姜、生抽、蚝油、盐、糖、米饭

做法：

煮米饭，平时吃饭的量一碗即可。

上海青洗净去蒂分成一段一段的，猪肉糜解冻备用，香菇切粒备用。

姜、蒜切末备用。

热锅冷油，下蒜末爆香，放入猪肉糜，炒散，炒至变色。

放入香菇粒一起翻炒。

放入切段的青菜，翻炒两下断生即可。

倒入煮好的米饭，加入生抽、盐、糖，搅拌均匀。

盖上锅盖，最小火焖5分钟。

出锅，开吃。

电饭煲腊肠焖饭

食材：腊肠、香菇、玉米粒、胡萝卜粒、生抽、蚝油、芝麻油、老抽、葱花

做法：

调制酱汁：碗里加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺芝麻油，半勺老抽，少许的盐搅拌均匀即可。

腊肠切片，香菇切片，备好玉米粒和胡萝卜粒，这些食材铺到洗过的米上面，再把酱汁倒入电饭煲里搅拌均匀。

介入没过食材一点点的水，按下煮饭键就可以等着吃饭了，出锅的时候撒点葱花拌均匀了，就可以开吃啦。

这些做法都各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，尝试制作美味的青菜闷饭。