猪肝粥颜色黄

猪肝粥颜色黄的原因可能有以下几点：

正常现象：

猪肝本身含有较高的胆红素，煮出来的粥颜色可能会偏黄。这是正常现象，不必过于担心。

猪肝质量：

如果猪肝煮出来颜色异常黄，可能是猪肝本身的质量问题，比如使用了黄色颜料或者猪肝已经变质。变质的猪肝可能含有有害物质，不建议食用。

烹饪方法：

在烹饪过程中，可能加入了过多的黄色调料或食材，导致粥的颜色变黄。建议检查烹饪过程，确保没有加入不合适的调料或食材。

胆红素超标：

如果猪肝的胆红素超标，可能是病猪的猪肝，这种情况下的猪肝不建议食用。

综上所述，猪肝粥颜色黄在大多数情况下是正常现象，但如果颜色异常黄，建议检查猪肝的质量和烹饪方法，确保食用安全。