猪肝怎么成粒

猪肝可以通过以下步骤成粒：

将猪肝切成适当大小的片，放入碗中，加入200毫升的清水浸泡20分钟，让其自然吐出血水。

准备一锅350毫升的冷水，将浸泡去血水的猪肝倒入锅中，加入三片姜，开大火煮沸后继续煮三分钟，然后关火。

将煮熟的猪肝倒入清水中适当清洗，直接控干水分后装入破壁机内，中速打制20秒，形成略微细碎的猪肝粒。

炒干水分（可选）：

如果需要更细的颗粒，可以将打好的猪肝粒放入炒锅中，开小火炒至干燥无水分，期间要不断搅拌，以免糊锅。

过筛（可选）：

炒干水分后，可以过筛，将剩余的颗粒继续用辅食机打成粉，确保颗粒均匀。

通过以上步骤，你可以将猪肝处理成均匀的颗粒状，适合用于各种烹饪需求。