鸡煲加猪肝

鸡煲加猪肝 是可以一起煮的。猪肝和鸡肉都是营养丰富的食物，它们可以一起食用，但需要注意适量和搭配。猪肝富含维生素A、铁、蛋白质等，对于补血、明目有显著功效；鸡肉则富含优质蛋白质、B族维生素及多种矿物质，能够增强体力，促进身体发育。两者合理搭配，有助于营养的全面吸收。

准备材料

猪肝200克

老鸡150克

西蓝花50克

葱、姜各5克

精盐适量

味精3克

食用油20克

处理材料

猪肝洗净切片，老鸡洗净斩块，一同焯水去血沫。

西蓝花洗净切小块备用。

烹饪过程

净锅上火，倒入色拉油，放入葱、姜爆香。

倒入适量水，下入猪肝、老鸡、西蓝花。

调入精盐、味精，大火烧开后转小火煲至熟透。

装盘

将煮好的鸡煲和猪肝捞出，沥干水分，装盘。

可以根据个人口味，用辣椒面、花椒面、盐以及孜然粉、糖调一份干蘸料。