新型油炸小吃
怪味花生米
特点:甜辣麻咸交织,层次丰富,口感酥脆。
制作方法:剥开红衣,花生粒饱满壮实,咬下瞬间酥脆,浓郁花生香瞬间绽放。
炸茄子盒
特点:外层面糊酥脆,内层茄子软嫩咸香,每一口都是对舌尖的极致宠溺。
制作方法:鲜嫩茄子切成薄片,裹上一层面糊,下到热油锅里,炸至金黄酥脆。
椒盐鸡块
特点:高温锁住肉汁,外表金黄酥脆,内里鲜嫩,椒盐均匀附着,咸香中带微麻。
制作方法:精选鸡肉切块,腌制入味,裹上炸粉下油锅,炸至金黄酥脆。
炸香辣鸡翅
特点:外皮酥脆,内里鲜嫩,香辣汁水满溢,辣味瞬间点燃味蕾。
制作方法:新鲜鸡翅精心改刀,用秘制调料腌制,裹上金黄酥脆的“战衣”后炸至金黄。
鸡蛋卷
特点:鲜嫩黄瓜和胡萝卜切丁,搭配面粉和鸡蛋液,外层酥脆,内里软嫩。
制作方法:将黄瓜丁、胡萝卜丁、面粉、鸡蛋液等混合,擀成薄薄的面片,切成长方形后卷起,油炸至金黄酥脆。
炸薯条鸡腿粉
特点:使用炸薯条专用粉可以让炸出来的薯条和鸡腿更加酥脆,口感更好。
制作方法:将食材裹上粉后放入油锅中炸至金黄色即可。
油端子
特点:南京话中的油端子是将面粉调成糊状,倒入模具用滚油炸出来的饼状食品,口感香脆。
制作方法:面粉调成糊状,倒入模具,用滚油炸至半熟后与模具分离,继续炸至熟,两面呈金黄色。
这些油炸小吃不仅美味可口,而且制作过程也相对简单,适合在家中尝试制作。希望这些推荐能让您找到喜欢的油炸小吃。