莲藕木耳青菜排骨汤
莲藕木耳青菜排骨汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。下面是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
木耳：50克
莲藕：1段（约300克）
排骨：500克
姜片：3片
料酒：适量
盐：适量
步骤
准备食材
木耳用清水浸泡30分钟，待软化后切成小块备用。
莲藕去皮，洗净后切成片状备用。
排骨用开水煮烫一下，捞出后洗净，除去血水备用。
焯水处理排骨
炒锅中烧热水，放入排骨焯水，煮几分钟后捞出，去除浮沫。
炖煮排骨
锅中放入清水，加入排骨、姜片和适量的料酒，大火煮开后转小火炖煮1个小时，直到排骨熟透且去除浮沫。
加入莲藕
将切好的莲藕加入锅中，继续炖煮30分钟，直到莲藕变得熟软。