金针菇里面放点啥菜好吃

金针菇是一种非常受欢迎的食用菌，其口感独特且营养丰富。以下是一些搭配金针菇的菜品推荐：

娃娃菜金针菇西红柿

食材：娃娃菜1颗，金针菇1包（约200克），西红柿2个，大蒜几瓣，生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调味料适量，食用油适量。

做法：

1. 娃娃菜洗净切段，金针菇去根洗净，西红柿切块，大蒜切片。

2. 锅中倒入适量食用油，油热后下入大蒜片爆香，加入西红柿块翻炒至出汁。

3. 加入生抽、老抽、盐和糖调味，翻炒均匀。

4. 将娃娃菜和金针菇加入锅中，翻炒均匀，加入少量清水（或高汤）炖煮5-8分钟，最后加入鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅装盘。

金针菇酸辣汤

食材：金针菇100克，韧豆腐半块，香油1/2小匙，干木耳5朵，水发香菇5-6朵，黄花菜15只，鸡蛋1个，醋45ml（30+15），生抽20ml，盐3克，糖1/2茶匙，白胡椒2克，玉米淀粉2大勺。

做法：

1. 将干木耳、香菇、黄花菜、金针菇泡发后洗净，切成丝。金针菇洗净劈开备用。

2. 韧豆腐切成丝，放入盐水盆中浸泡备用。鸡蛋打散备用。

3. 锅中倒入清水，大火煮开后转中火，将金针菇、木耳、黄花、香菇丝放入锅中煮制5分钟。