香辣油炸小吃

香辣油炸小吃是一种非常受欢迎的美食，具有独特的口感和风味。以下是一些常见的香辣油炸小吃及其制作方法：

经典油炸豆皮

材料：干豆皮、食用油、盐、辣椒粉或孜然粉（可选）。

步骤：

1. 将干豆皮用清水浸泡至软化，然后捞出沥干水分。

2. 锅中倒入足够的食用油，烧至六七成热。

3. 将沥干的豆皮逐片放入锅中，中小火慢炸。

4. 炸至豆皮金黄酥脆，捞出沥油。

5. 撒上适量的盐和辣椒粉或孜然粉，拌匀即可食用。

香辣油炸豆皮

材料：干豆皮、食用油、香辣粉或辣椒酱、芝麻、盐、葱花（可选）。

步骤：

1. 将干豆皮浸泡软化并沥干。