洋葱萝卜炖粉条的做法

洋葱萝卜炖粉条是一道美味的家常菜，以下是详细的做法：

准备食材

粉条：适量，用水泡软后剪成10cm长的段，沥干水分备用。

白萝卜：1根，去皮切成细丝。

洋葱：1个，切成细丝。

肉末：50克，用料酒和5ml蚝油拌匀腌10分钟。

炒制

热锅后倒入油，油微热时，放入洋葱丝煸炒出香味。

放入腌好的肉末炒散，直到肉末变色。

倒入白萝卜丝翻炒，加入适量的蚝油、老抽、料酒和少许白糖调味后煮10分钟。

炖煮

将泡软的粉条倒入锅中，炒匀。

倒入少量开水，中小火焖5分钟，直到汤汁浓郁即可出锅。

小贴士：

粉条提前泡软可以使其更容易入味且口感更好。