胡萝卜丝炒腊肠步骤

胡萝卜丝炒腊肠的步骤如下：

准备食材

胡萝卜洗净，削皮后切成细丝或薄片。

腊肠用清水冲洗干净，切成薄片或小段。

大蒜拍扁后切碎备用。

姜切成细丝备用。

热锅凉油

锅中倒入适量的食用油，油热后加入姜丝煸炒出香味。

炒腊肠

将腊肠片放入锅中，快速翻炒至腊肠表面微微焦黄，油脂析出。

爆香蒜蓉

将切碎的大蒜下锅爆香。

炒胡萝卜

将胡萝卜丝倒入锅中，翻炒均匀，焖煮2至3分钟，直到胡萝卜变软。

调味