生吃青瓜苦瓜
生吃青瓜苦瓜有以下好处和注意事项：
清热去火、清心明目
苦瓜性味偏寒，能够清热、降火、解毒，对于阴虚火旺所导致的咽喉肿痛、赤眼疼痛、痈疮肿毒的人有很好的效果。
辅助降低血糖
苦瓜中含有丰富的胰岛素类似物，生吃苦瓜在降低血糖方面的作用非常明显，适合需要辅助控制血糖的人群。
保留营养成分
生吃苦瓜能够保留其大部分营养成分，如维生素C和苦瓜素，有助于清热解毒和降低血糖。
促进消化
苦瓜生吃可以促进消化，与其他食材如黄瓜、番茄等一起制作沙拉，或者与苹果、梨等水果搭配榨汁饮用，都是不错的选择。
减轻苦味的方法
生吃苦瓜时，可以通过一些方法来减轻苦味，比如将苦瓜切片后用盐水浸泡，或者与甜味的水果如苹果、香蕉一起食用。
不适宜人群
苦瓜性寒，脾胃虚寒、容易腹痛、腹泻的人群不宜生吃，食用后可能会使症状加重。孕妇也应尽量少吃，寒性食物可能会增加子宫异常收缩的风险。