奶油放冰箱化了

奶油在冰箱中融化后， 仍然可以重新成型并使用。以下是一些处理融化奶油的建议：

冷却与重新打发：

将融化的奶油倒入密封容器，然后放入冰箱冷藏。待其冷却后，重新进行打发或搅拌，直到达到所需的稠度和质地。

检查变质情况：

如果奶油融化后出现异味或变质，则不应继续使用。可以尝一小口来判断其是否仍然适合食用。

使用植物奶油：

植物奶油（如植脂奶油）可以冷冻保存，使用时解冻再打发。而动物奶油（如淡奶油）则不能冷冻，否则会油水分离，无法打发。

控制温度：

在夏天，奶油容易融化，可以在室温下解冻，但最好在打发前轻轻搅拌。在冬天，冰箱温度较低，奶油不易融化，但仍需注意不要过度冷却，以免影响打发效果。

及时使用：

蛋糕等含奶油的食品应尽量现做现吃，避免长时间存放，以免变质。

综上所述，奶油融化后可以通过冷却、重新打发、检查变质情况、选择合适的奶油类型以及控制温度等方法来处理，使其重新变得适用。