包子加辣椒
包子加辣椒的方法有很多种,以下提供几种不同的做法:
简易版辣椒包子
准备青椒和肉馅,将青椒切碎和肉馅放入盆中。
加入适量的生抽、蚝油、盐和香油,搅拌均匀备用。
白面温水和面,然后包入馅,放入蒸笼蒸20分钟即可。
辣味包子
猪肉末煸炒出油脂后,加入葱花、姜末、生抽、老抽、蚝油和少许食用盐,翻炒出香味。
加入切好的蒜苗和红辣椒丁,继续翻炒均匀,炒至香气扑鼻。
发酵粉和水和好面团,擀成面皮,包入炒好的馅,醒发后蒸20分钟。
豆瓣酱辣椒包子
豆瓣酱过油编炒,和辣椒搅碎腌制后的混炒,加入葱花,炒至香味四溢。
梅花肉五花肉与粉条、萝卜搭配,包入豆瓣酱辣椒馅,蒸制而成。
茄子青椒包子
茄子切丁撒盐淹五分钟,挤干水分后拌入适量油、葱花、青椒、耗油、十三香和鸡粉。
面团分成剂子,擀成面皮,包入茄子青椒馅,醒发后蒸15-20分钟。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的做法尝试。