豌豆番茄虾仁炒饭
豌豆番茄虾仁炒饭是一道色香味俱全的经典家常菜，主要食材包括米饭、豌豆、虾仁和番茄。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
米饭：1碗
豌豆：50克
虾仁：100克
番茄：1个
鸡蛋：1个
盐：适量
料酒：1勺
生抽：2勺
食用油：适量
步骤
准备食材
虾仁用牙签去虾线，添加盐一丢丢和料酒1勺腌制一会。
番茄放入开水烫一下，去皮切碎。
鸡蛋打散备用。
炒鸡蛋
锅中热油，将打散的鸡蛋倒入锅中炒熟，盛放碗中备用。
炒蔬菜和虾仁
锅中留底油，放入番茄碎翻炒片刻。
加入虾仁和豌豆翻炒均匀。