豆腐炒莲花菜

豆腐炒莲花菜是一道美味的家常菜，做法如下：

材料

莲花菜 1个

豆腐 1块

西红柿 1个

青椒 1个

油 适量

盐 适量

葱 适量

豆瓣酱 适量

鸡精 适量

姜面 适量

胡椒粉 适量

酱油 适量

步骤

准备食材

莲花菜洗净，切成小碎片。

豆腐切成块，西红柿切碎，青椒切丝，葱切成葱花备用。

炒制

锅中放入适量油，加热后加入葱花爆香。

放入豆瓣酱调香，炒出红油。

将莲花菜倒入锅中翻炒至断生。

倒入适量的酱油，加入鸡精、姜面和胡椒粉调味。

最后加入豆腐、西红柿和青椒，翻炒均匀，炒至所有食材熟透即可出锅。

小贴士