茴香拌白菜

茴香拌白菜是一道具有独特风味和丰富营养的凉菜。以下是制作茴香拌白菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

白菜 400克

茴香 15克

大蒜 1个

香菜 10克

葱 10克

姜 10克

干辣椒 10克

花椒 15克

八角 15克

香叶 3片

猪口条 1个（可选）

红辣椒 1个

绿辣椒 1个

胡萝卜 半个

盐 适量

香油 5克

料酒 15克

生抽 10克

蒸鱼豉油 10克

蚝油 10克

鸡精 8克

米醋 10克

香醋 10克

白糖 15克

制作步骤

准备白菜

白菜400克洗净，切成细丝或条状，沥干水分备用。

准备调料

茴香、八角、花椒、干辣椒、香叶、大蒜、葱、姜、香菜、红辣椒、绿辣椒、胡萝卜等食材洗净，切好备用。

煮猪口条（可选）：