青豌豆炖汤

青豌豆炖汤是一道营养丰富、口感丰富的佳肴。以下是几种不同风味的青豌豆炖汤做法：

家常青豌豆汤

材料：青豌豆300克，鸡腿肉200克，鸡蛋1个，洋葱1个，大葱适量，土豆1个，盐适量，鸡精适量，白胡椒粉适量，食用油适量。

步骤：

1. 鸡腿肉切块，焯水备用。

2. 青豌豆浸泡30分钟后冲洗干净。

3. 洋葱和土豆切块。

4. 锅中放油，炒香洋葱。

5. 加入青豌豆和土豆炒2-3分钟，加水煮开。

6. 加入鸡腿肉煮5分钟。

7. 打入鸡蛋，搅拌均匀。

8. 调入盐、鸡精和白胡椒粉。

9. 最后撒上葱段即可。

西式青豌豆浓汤

材料：青豌豆80克，土豆80克，淡奶油20毫升，纯牛奶150毫升，食盐少许，黄油3克。