鸭子白芷炖汤
鸭子白芷炖汤是一道美味且富有营养的汤品，白芷的香气能去除鸭肉的腥味，同时增添浓郁的香味，使汤品更加鲜美。以下是制作鸭子白芷炖汤的详细步骤和一些建议：
材料
1只老鸭
20克白芷
10克黄芩
10克泽泻
10克茯苓
3片干贝
适量姜片
适量盐和胡椒粉
做法
准备材料
将老鸭清洗干净，剁成块状。
白芷、黄芩、泽泻和茯苓用清水泡软，然后洗净。
干贝用清水泡软，撕成丝备用。
姜切片。
焯水去腥
将锅中加入适量清水，放入老鸭块，开火煮开后焯水去腥。捞出鸭块并清洗干净备用。
炖煮
在另一个锅中加入足够的清水，加入洗净的泡软的药材、鸭块、姜片和干贝。
开火煮沸后，转小火炖煮2-3小时，直到鸭肉煮烂入味。
调味
最后加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整。