凉拌米线芹菜

凉拌米线芹菜的做法如下：

食材准备

芹菜 200g

肉丝 适量

小胡萝卜 2根

米线 适量

葱蒜、香菜、小米辣（可选）

食用油、盐、白糖、香醋、红油、花椒油、香油、芝麻、老抽（可选）

步骤

炒制肉丝和蔬菜

热锅凉油，烧至9成热后下入肉丝翻炒至变色。

加入生抽，再下入胡萝卜丝翻炒至熟。

下入芹菜段翻炒均匀，加入少许盐调味。

煮米线

另起锅，加入适量水，水开后下入米线，煮熟后捞出沥干水分。

凉拌芹菜