胡萝卜冬瓜怎么做菜吃

胡萝卜冬瓜可以制作多种口味的菜肴，以下提供几种常见的做法：

食材：冬瓜、胡萝卜、大蒜、生姜、小葱、食盐、食用油、白糖、胡椒粉、鸡精、香油。

步骤：

1. 冬瓜去皮去瓤，切成条状；胡萝卜去皮，切成条状；大蒜拍扁后剁碎成蒜末，生姜切片切丝后切末，小葱切成葱花。

2. 锅中加水烧开，放入冬瓜和胡萝卜焯水2分钟，捞出控干水分。

3. 锅中加油烧热，放入蒜末和姜末炒香，加入2碗清水，加入食盐、胡椒粉、生抽、蚝油，边煮边搅动，将大蒜的香味煮到汤汁里。

4. 汤汁浓稠时，倒入冬瓜和胡萝卜条，大火翻炒均匀，让汤汁裹到冬瓜和胡萝卜上，最后淋上香油即可出锅。

食材：冬瓜、胡萝卜、鸡汤、葱、盐。

步骤：

1. 胡萝卜切成块，冬瓜也切成块。

2. 锅中放适量油，先下冬瓜煸炒，注入鸡汤，接着放入胡萝卜继续煮五分钟。