白萝卜和虾米做包子
制作白萝卜和虾米的包子，可以参考以下步骤：
和面
按照比例添加酵母和面粉，和成面团后放置温暖的地方进行发酵，直到体积膨胀为原来的两倍。
准备馅料
白萝卜切成小块或丝，用盐腌制后挤去多余的水分。
虾米用温水泡软后沥干水分，小葱切碎备用。
热锅注油，放入葱、蒜苗和白萝卜翻炒至五分熟，加入调味料调好味，再加入虾米一起搅拌，制成馅料。
包包子
发酵好的面团揉搓排气，切成大小均匀的剂子，擀成中间厚边缘薄的包子皮。
取适量馅料放在包子皮中间，按照个人习惯捏成包子形状。
二次发酵
将包好的包子盖湿布，夏天饧发20分钟，冬天饧发40分钟。