绿豆鸡蛋糖水的做法

做法一

原料：绿豆100克，鸡蛋1个，冰糖适量。

步骤：

1. 将绿豆捣碎，用水洗净，放锅里加水适量，煮至绿豆烂熟。

2. 把鸡蛋打入绿豆汤里，搅匀，稍凉后一次服完，连服2-3天。

适合人群：孕妇。

健康提示：适宜风热牙痛、口腔红肿热痛的风热牙痛者食用。绿豆是夏令饮食中的上品，具有药用价值，盛夏酷暑时喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。

做法二

原料：鸡蛋，绿豆。

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中调成糊状。

2. 绿豆用冷水浸泡10-20分钟，煮沸约5分钟，取绿豆汤冲入鸡蛋糊内，成蛋花状服之，每日早晚各1次。