茄子裹藜麦
茄子裹藜麦是一道营养丰富的创意菜品，结合了茄子的软糯和藜麦的香脆，口感层次分明。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议。
材料准备
茄子1条
藜麦100g
大豆蛋白丝50g（可选）
熟腰果65g
红椒适量
岩盐适量
迷迭香适量
百里香适量
孜然粉适量
柠檬适量
番茄230g
百香果1个
素蚝油15ml
红糖10ml
姜末适量
水50g
生粉1小勺
制作步骤
藜麦煮熟
将藜麦洗净，用过滤水泡半个小时以上，最好能泡过夜。
在平盘里放入泡好的藜麦，加进过滤水（大约100g）、醋、岩盐搅拌一下后再放进蒸锅里蒸熟，大概20分钟，将蒸好的藜麦打松备用。