麻辣子鸡拌面条
麻辣子鸡拌面条是一道结合了麻辣鲜香的川菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
鸡腿肉：300克（切成小块）
面条：适量
干辣椒：15-20根（根据口味调整，剪成小段）
花椒：1汤匙
姜：1块（切片）
蒜：2瓣（切末）
生抽：2汤匙
老抽：1汤匙
料酒：1汤匙
盐：适量
淀粉：适量
食用油：适量
酱油：2汤匙
醋：1汤匙
辣椒油：1汤匙
白糖：1/2汤匙
花生碎或芝麻：适量
香油：1汤匙
做法
腌制鸡肉
将鸡肉块放入碗中，加入1汤匙生抽、料酒、盐和适量淀粉，抓匀腌制15-20分钟。
准备面条
锅中烧开水，加入面条煮熟，捞出过冷水备用。