商用面条的
商用面条是指 用于商业用途的面条产品，通常用于面馆、餐馆、酒店等场合。这些面条需要满足一定的质量标准和口感要求，以满足大量消费者的需求。以下是一些关于商用面条的信息：
制作过程
和面：将面粉、酵母和盐放入和面盆中，倒入温水，搅拌成絮状，然后手揉面团至光滑，盖上湿布发酵30分钟。
擀面：将发酵好的面团取出，揉搓排气，擀成厚约5毫米的圆形面皮，用擀面杖卷起切成细条。
煮面：将面条放入沸水中煮至熟透，捞出过冷水，沥干水分。
拌面：根据个人口味准备调料，如酱油、醋、辣椒油、芝麻酱等，将调料和面条拌匀即可享用。
选购要点
设备：商用面条机可以出面快，做出多种不同的面条，适用于面馆、餐馆、酒店等使用。食品级不锈钢材质的商用面条机不易磨损，经久耐用，且清洁方便。
原材料：高筋面粉是制作面条的主要原材料，温水、酵母和盐也是必不可少的。
调料：拌面的调料要调得恰到好处，既要突出面条的鲜味，又要让各种调料的味道相互融合。