面条和猪肉一起炒

面条和猪肉一起炒是一道经典的中式菜肴，做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是一种简单又美味的做法：

食材准备：

手工面条 300g

猪肉丝 200g

葱 1根

蒜 3瓣

干辣椒面 适量

花椒面 适量

干姜面 适量

大料面 适量

生抽 2汤匙

老抽 1茶匙

盐 适量

鸡精 适量

醋 1茶匙

辣椒油 1茶匙（可选）

胡萝卜 1根

青菜 200g（大白菜或油菜都可以）

制作步骤：

煮面条

将面条放入沸水中，煮至八成熟（约3-4分钟），捞出后过凉水，沥干备用。

腌制猪肉

将猪肉丝腌制15分钟，加入生抽、料酒、淀粉，抓匀备用。

炒制

热锅凉油，放入蒜末爆香。