红萝卜冬瓜炖土豆的做法

红萝卜冬瓜炖土豆的做法如下：

准备食材

土豆150克

胡萝卜150克

冬瓜150克

葱适量

姜适量

蒜适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

盐适量

白胡椒粉适量

鸡精适量

淀粉适量

香油适量

处理食材

将土豆、胡萝卜、冬瓜分别洗净，切成大小适中的块状。

葱切成葱花，姜切成姜片，蒜切成蒜片。

焯水

将切好的土豆、胡萝卜、冬瓜放入沸水锅中焯一下，去除多余的水分。

炒香

锅中烧热适量的食用油，加入葱花、姜片、蒜片炒香。