洋葱能不能洗

洋葱 需要清洗。虽然在某些情况下存在关于“洗洋葱会导致香味流失”的观点，但多数情况下，为了保证食品安全和卫生，建议在切洋葱前清洗其外皮。这样做可以去除表面的污垢和农药残留，同时也有助于在切洋葱时减少对眼睛的刺激，避免流泪。

具体清洗方法如下：

1. 将洋葱的外皮剥掉，只留下需要使用的部分。

2. 将剥好的洋葱放入清水中冲洗干净。

3. 在切洋葱之前，可以先用清水将洋葱浸泡一段时间，这样有助于进一步去除表面的污垢，并减少切洋葱时的刺激性气味。

需要注意的是，切洋葱后不需要再次清洗，因为这样会导致营养成分流失，并且切开的洋葱表面已经暴露在空气中，容易受到污染。

综上所述，为了确保食品安全和卫生，建议在切洋葱前清洗其外皮，并在切洋葱后避免再次清洗。