洋葱面和面包糠的做法

洋葱面

洋葱面通常是指用洋葱粉或者新鲜洋葱制作的面条，这里提供一个简单的洋葱面食谱：

食材：

洋葱粉 200克

高筋面粉 300克

盐 适量

鸡蛋 1个

水 适量

做法：

1. 将洋葱粉和高筋面粉混合均匀。

2. 加入鸡蛋和水，搅拌成面团。

3. 将面团揉至光滑，盖上湿布醒面30分钟。

4. 醒面后，将面团擀平，切成细面条。

5. 煮沸的水中下入面条，煮至熟透即可。

面包糠

面包糠是一种常用于裹粉炸制的食材，可以使食物外酥内软。以下是一个自制面包糠的做法：

食材：

洋葱 1个

面包糠 200克

白芝麻 30克

椰蓉 50克

花生 50克

白糖或红糖 30克

虾米 30克

干辣椒 5克

食盐 适量

食用油 适量

做法：