山药和莲藕煨汤

山药和莲藕煨汤是一道营养丰富、口感鲜美的传统佳肴。以下是几种常见的山药和莲藕煨汤的做法：

山药莲藕排骨汤

材料：山药一根、莲藕一段、排骨500克、生姜3片、枸杞10克、料酒1勺、盐适量、清水适量。

步骤：

1. 排骨洗净，放入锅中加姜片、料酒和适量水，大火烧开后撇去浮沫，小火炖30分钟。

2. 山药和莲藕分别去皮，切成滚刀块和厚片。

3. 排骨炖好后，加入山药和莲藕，继续小火炖煮20分钟。

4. 加入枸杞，再炖5分钟，最后加盐调味即可。

山药莲藕汤（无排骨）

材料：山药250克、莲藕250克、猪骨500克、生姜3片、枸杞适量、盐适量。

步骤：

1. 猪骨洗净，放入锅中加水煮沸，捞出骨块冲洗干净。