银耳木瓜丝

银耳木瓜丝是一道营养丰富、口感滑嫩的甜品，具有多种健康功效。以下是银耳木瓜丝的详细做法和功效：

做法

泡发银耳：

将银耳用温水泡发，去掉根部及黄色部分，洗净后撕成小朵。

准备木瓜：

木瓜去皮去籽，切成小块或丝。

煮银耳：

在锅中加入适量的清水，放入银耳，煮开后转小火煮一小时以上，直至银耳变得粘稠出胶。

加入木瓜：

将切好的木瓜加入锅中，继续煮至木瓜熟透。

调味：

根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜调味，煮至冰糖融化即可。

功效

润肺止咳：

银耳具有润肺止咳的作用，适合干燥季节食用。

促进肠道蠕动：

银耳中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘。

养肝：

木瓜具有养肝的作用，可以增强肝脏功能。

增强免疫力：

木瓜富含维生素C和其他抗氧化成分，有助于增强免疫力。