蒸馒头发搐

蒸馒头时出现抽搐的情况可能由多种原因引起，以下是一些可能的原因及相应的解决方法：

面筋蛋白过敏可能导致神经系统异常放电，从而引发抽搐症状。患者可以遵医嘱口服抗组胺药物进行缓解，如西替利嗪、氯雷他定等。

缺钙可能影响神经肌肉功能，导致肌肉痉挛，引起抽搐。建议补充钙剂和维生素D以改善症状，常用的补钙制剂有葡萄糖酸钙片、碳酸钙D3咀嚼片等。

癫痫是一种慢性脑部疾病，由于大脑神经元异常放电而导致反复发作的癫痫发作。对于癫痫患者的抽搐，可遵照医生的意见使用苯巴比妥钠注射液、丙戊酸钠缓释片等药物控制其病情。

低血糖症是指血液中葡萄糖浓度过低，导致交感神经系统兴奋和中枢神经系统功能障碍的病理状态。

脑梗死是由于脑部血液循环障碍，导致局部组织缺血、缺氧而坏死的一种疾病。脑梗死后，受损区域的神经细胞死亡或功能减退，周围未受累的神经细胞可能会过度活跃，导致异常放电，引起抽搐。

发酵过度使面团组织加大扩散，撑起了表面但却失去了支撑力，因此膨胀后又会塌陷。减少发酵时间或减少酵母粉数量即可避免。